История

Наследие вина

Производство и потребление вин Аргентины началось более четырехсот лет назад, когда в Америку были завезены первые виды винограда «vitis vinifera» испанскими колонизаторами в начале XVI века.

С 1551 года в Аргентине началось выращивание этой культуры и быстро распространилось по центральной, западной и северо-восточной зонам страны. Благодаря оптимальным климатическим условиям и составу почвы района Анд, виноградовинодельческая деятельность продемонстрировала высокий и широкомасштабный темп роста.

Католические священники, прибывшие в эти края, засеяли виноградом близлежащие к монастырям территории для обеспечения церквей необходимым запасом вина для ведения святых мессий.

В XIX веке европейские иммигранты привезли с собой новую технику возделывания культуры, а также другие сорта винограда, которые возделывались в районе Анд и долине Рио-Колорадо, идеальной среде для роста виноградной лозы.

С 1850 по 1880 года Аргентине удалось присоединиться к мировым экономическим потокам. Этому поспособствовало два фактора. С одной стороны, железные дороги, которые облегчили коммуникации между провинциями внутри страны. С другой стороны, включение Патагонии в территорию страны. Расширение  территории с почвой, подходящей для ведения сельского хозяйства, и ведение новых иммиграционных потоков создали условия для  ведения виноградовинодельческой деятельности на национальном уровне.

В течение этого периода была создана первая в стране школа агрономов в провинции Мендоса «La Quinta Normal de Agricultura» в 1853 году. Мишель Эме Пуже стал директором школы и первым, кто выращивал французские сорта винограда в Мендосе, он занимался разведением этой культуры и проводил научные исследования по использованию плодов винограда. В Мендосе, как и в провинции Сан-Хуан, начали вводиться различные технологии для развития этой деятельности.

Как санкция Закона о воде и создание Общего ведомства орошения, так и общие меры по развитию сельского хозяйства и увеличения значимости данной культуры, строительство винных погребов и оснащение необходимыми машинами и современным техническим оборудованием, а также формирование людских ресурсов, способных развивать виноградовинодельческое хозяйство, основываясь на научных знаниях, облегчили культивирование винограда на все больших территориях, что увеличивало количество производимого вина.

В 1873 году площадь виноградных засевов насчитывала 2.000 га, а в 1893 это площадь увеличилась в пять раз и составила 10.000 га.

Увеличение зоны выращивания винограда и рост количества винных погребов произвели изменения в территории, пейзаже и архитектуре страны.

В начале 1990 года количество засеянной территории достигло 210.371 га.

Уже в 60-х гг. процесс производства вина дополнялся огромными виноградовинодельческими учреждениями, заводами по производству жмыха и красного вина, которое, впоследствии, распространялось в основные центры потребления страны.

В 1970 году произошло изменение в широкомасштабном производстве вина низкого качества, ориентированном на внутренний спрос. Вторжение на рынок газированных напитков и пива спровоцировало спад спроса на вино. Теперь количество потребляемого вина на душу населения в 1970 году составляло 90 литров, а в 1991 году – 55. С 1982 по 1992 гг. пришлось вырубить большое количество виноградников, что в те времена составляло 36% всех виноградников страны.

В конце 1980-х и начале 1990-х начался новый этап аргентинского ведения виноградовинодельческой деятельности. Вхождение национальной экономики в рамки неолиберализма позволило ввести модель восстановления экономики путем проникновения на территории мирового рынка. Возникли новые национальные и иностранные предприниматели, которые ориентировали свои предприятия на небольшое производство товаров высокого качества как для внутреннего потребления, так и для экспорта. Благодаря введению новой технологии производства, созданию системы культивирования, отбору необходимых сортов винограда и использования новых систем сбыта, аргентинская виноградовинодельческая промышленность укрепилась на международном рынке.

Gallery

Antigua Plaza Cobo

Alameda en Mendoza

Ruinas de San Francisco

Finca Mendocina

Finca Mendocina

Estación Cacheuta

Estación Guardia Vieja