Vinícolas: CAVAS DEL 23

Cavas del 23 é uma vinícola boutique, conhecida em muitos paises, que busca o reconhecimento dos seus consumidores através de vinhos de grande qualidade, feitos a partir de uvas das áreas mais competitivas da província de Mendoza, por suas condições climáticas, sanitarias e localização geográfica. No desenvolvimento de nossos produtos estão interligados história e a mais avançada tecnologia. Atualmente Cavas del 23 tem uma capacidade total de 480.000 litros tanques construídas em cimento, como era moda na época de sua fundação.

Winemaker

Tomas Gomez - Winemaker

Nascido na cidade de Mendoza, em 22 de outubro de 1981, estudou enologia na Faculdade de Ciências Agrárias, da Universidade Nacional de Cuyo. Ele trabalhou uma temporada Flichman e depois de 4 anos e meio serviram como Enólogo Chefe e linha de engarrafamento no negócio de móveis Fraccionamento Vinitec. Durante esta tarefa vinhos fracionados cerca de 70 excelentes vinícolas de Mendoza. No início de 2011, ele começou sua carreira na vinícola Cavas del 23 SRL, tendo tido a sua primeira safra em 2012.