Esta cepa chegou à Argentina com os espanhóis. É uma das primeiras variedades tintas em amadurecer e destaca-se pela grande carga tânica.

Bem vinificado e com crianza em carvalho americano – ao estilo espanhol -, consegue excepcionais qualidades e excelente capacidade para evoluir em garrafa.
Na juventude, exibe aromas frutados simples de framboesas e amoras, mas os exemplares de guarda chegam a amadurecer dentro de envolventes traços de alcaçuz e torrefação.