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Vinos argentinos y oportunidades con sommeliers, el par perfecto

Como parte de las acciones de consolidación de la marca país, Wines of Argentina organizó Los Ángeles Luncheon, evento que se llevó a cabo en el restaurante SONA, con la presencia de sommeliers y “wine buyers”.

Con gran éxito se llevó a cabo el Los Ángeles Luncheon, un evento sin precedentes donde el maridaje fue la estrella. Vinos argentinos, acompañados por exquisitos platos, fueron degustados el pasado 8 de julio en el restaurante SONA, uno de los más importantes de Los Angeles. El objetivo de este evento, es construir la marca país con juicio y conciencia, además de mostrar la diversificación de terruño existente en Argentina. En esta oportunidad asistieron a la cita compradores de vino y sommeliers del área metropolitana de Los Ángeles y San Diego. Todos los platos fueron creados por el Chef David Myers.

Nora Faveluks, PR de Wines of Argentina en Estados Unidos, comentó que “el programa fue un éxito dada la calidad y cantidad de asistentes. Además, un dato relevante es que se obtuvieron altas puntuaciones en la evaluación (4,9 de 5,0). Por otro lado, se logró otro de los objetivos: la creación de tratos comerciales. En esta ocasión se generaron 28 ventas, de 28 solicitudes que había”.

Identificación de clientes

Wines of Argentina, por medio de Full Circle Wine Solutions, compañía que ofrece soluciones de la más alta calidad y adaptadas al vino, propone este evento de maridaje en cuatro ciudades claves para los vinos del país, New York, Los Ángeles, Chicago y Miami.

Este programa, además, tiene como objetivo ayudar a identificar clientes, ya que los 21 sommeliers y wine buyers de restaurantes y clubes más influyentes de esas ciudades se encontraron en este evento. De esta manera, la idea es crear relaciones comerciales a través de los sommeliers invitados por FCWS, empresa dirigida por el reconocido master sommelier Evan Goldstein.

Los vinos elegidos para esta ocasión fueron: Francois Lurton Pinot Gris 2008, Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2007, Trapiche Torrontés 2007, Bodega O. Fournier Alpha Crux Malbec 2006, Bodega Colomé Torrontés 2007, Bodega Salentein “Numina” Malbec 2004, Viña Cobos Bramare Marchiori Vineyard Chardonnay 2007, Bodega Valentín Bianchi “Enzo Bianchi” Red Blend 2003, Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir  2006, Zuccardi “Zeta” Malbec-Tempranillo 2005, Trivento Golden Reserve Malbec 2006 y Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2006.

El maridaje

Para la recepción se escogió el Francois Lurton Pinot Gris, 2008. Al primer plato de Kanpachi Sashimi con Melon Veloute, se lo acompañó con Trapiche Torrontés 2007, Bodega Colomé Torrontés 2007, Viña Cobos Bramare Marchiori Vineyard Chardonnay 2007 y Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir 2006.

El segundo plato, un Scottish Salmon con Chorizo Marmalade, Black Olive Vinaigrette, fue maridado con Trivento Golden Reserve Malbec 2006, Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2007, O. Fournier Alpha Crux Malbec 2006 y Salentein Numina Malbec 2004.

El pairing del tercer plato -Pork Tenderloin acompañado por Braised Pork Belly y Corn Pudding, Parslane – se hizo con los vinos “Enzo Bianchi” Red Blend 2003 de Bodega Valentín Bianchi, Zuccardi “Zeta” Malbec-Tempranillo, 2005, y Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2006.

La cena terminó con un exquisito postre: Chocolate Beignet, Apricot, Mascarpone Cream y Lemon-Thyme Sorbet.