Argentina: the ideal terroir

L'Argentine possède une grande richesse naturelle et paysagère où cohabitent sommets et plaines, forêts luxuriantes et régions totalement désertiques, forêts et steppes, glaciers et chutes. Quelque paysage que l'on puisse imaginer, il se trouve à coup sûr quelque part en sol argentin.

Les régions vitivinicoles de l'Argentine sont souvent situées dans de larges vallées ou des plaines inclinées offrant des conditions idéales à la culture de la vigne.

Il convient également de noter que nos vignobles sont pour la plupart plantés dans des sols jeunes et peu labourés, loin des villes et de leur pollution. Chaque détail contribue à rendre le vin argentin unique, authentique et remarquable, autant par l'intensité des teintes de sa robe, la profondeur de ses arômes, que l'éventail de ses flaveurs. Les régions vitivinicoles argentines s'étant développées en plein désert, elles ont été baptisées « oasis ». Ces oasis peuvent être classifiées en régions et sous-régions. Certaines se démarquent par leur altitude, comme les vallées Calchaquíes, situées dans le nord; d'autres par l'aridité des terres, telles que les vallées situées dans les provinces de Mendoza, San Juan et La Rioja; et d'autres encore par leur basse altitude, comme celles situées en Patagonie, où les périodes de mûrissement sont intenses.