Noticias - 19.08.09

Vinos argentinos protagonistas en Chicago

El 21 de julio se llevó a cabo “Chicago Luncheon”, un evento sin precedentes donde, buenos platos y vinos argentinos fueron el maridaje perfecto. El almuerzo se desarrolló en el restaurante Bristol con la participación de sommeliers y wine buyers de esa ciudad.

Wines of Argentina, por medio de Full Circle Wine Solutions (FCWS), compañía que ofrece soluciones de alta calidad y adaptadas al vino, propone este evento de maridaje en cuatro ciudades clave para los vinos del país: Nueva York, Los Ángeles, Chicago y Miami. En este sentido, a través de estos almuerzos se busca mejorar la “Marca Argentina” en cada uno de estos lugares.

Además, este programa tiene como objetivo ayudar a identificar clientes, ya que los 28 sommeliers y wine buyers de restaurantes y clubes más influyentes de esas ciudades se encontraron en este evento. De esta manera, la idea es crear relaciones comerciales a través de los sommeliers invitados por FCWS, empresa dirigida por el reconocido Master Sommelier Evan Goldstein.

En esta ocasión fue el turno de Chicago. El almuerzo se celebró en Bristol Restaurant el 21 de julio del 2009. Los otros dos almuerzos se celebrarán en la ciudad de Nueva York y Miami el 27 de octubre y 3 de noviembre, respectivamente.

El programa fue un éxito, dada por la cantidad de asistentes como por las ventas efectuadas. Un dato relevante que plasma esto, es que se obtuvieron altas puntuaciones en la evaluación (4,9 de 5,0). Por otro lado, se logró otro de los objetivos: la creación de tratos comerciales. En esta ocasión se generaron 40 solicitudes totales.

Los vinos elegidos en esta ocasión fueron: Doña Paula Estate, Sauvignon Blanc; Dominio Del Plata, Torrontés; Tamarí, Torrontés; Bodega Atamisque, Chardonnay; Bodega del Fin del Mundo Reserva   , Pinot Noir; Bodega Norton Reserva, Malbec; Benegas Estate, Malbec; Felipe Rutini La Consulta, Malbec; Terrazas de los Andes, Malbec; Luigi Bosca Icono, Malbec; Raza Argentina, Malbec; Tapiz Syrah; Catena Zapata, Cabernet Sauvignon.

El maridaje

Para la recepción se escogió Doña Paula Estate Sauvignon Blanc, 2008. Luego, al primer plato de Charred Summer Squash, Almonds, Aleppo Pepper, Mint y Market Greens, Shaved Summer Vegetables, Tarragon Dressing se lo acompañó con Tamarí Torrontés 2008, Críos de Susana Balbo Torrontés 2009, Bodega Atamisque Catalpa Chardonnay 2007 y Bodega del Fin del Mundo Reserva Pinot Noir, Patagonia 2008.  

El segundo plato, Duck Crepinette, Cherry Mustard, Watercress, Rye fue maridado con Norton Reserva Malbec 2006, Benegas Estate Malbec 2006, Felipe Rutini La Consulta Malbec, 2006 y Terrazas de los Andes Reserva Malbec 2006.

Para el tercer plato, un Grilled Beef Tongue & Baby Octopus with Local Potato, fueron elegidos Raza Argentina Malbec 2005, Icono Malbec / Cabernet Sauvignon 2005, Tapiz Syrah 2006 y Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2006, Mendoza

El almuerzo finalizó con un exquisito postre: Chocolate Fondue, Nutter Butters.