Salta: la región más norteña
| Altura del viñedo: 1.500 a 3.000 metros sobre el nivel del mar |
| Promedio anual de temperatura: 18 °C |
| Promedio anual de lluvia: 200 mm por año |
| Superficie de viñedos:2.552,3 ha |
| Regiones principales:Cafayate |
| Varietales predominantes:Torrontés, Malbec, Cabernet, Sauvignon and Tannat |
Salta se encuentra a los 26° 23’ latitud sur y 68° 33’ longitud oeste. La región vitivinícola destacada es la denominada Valles Calchaquíes, sobresaliendo en ella la localidad de Cafayate que concentra el 70 % de los viñedos del Valle.
Cuenta con más de 3.200 hectáreas cultivadas, de las cuales el 99% está destinada a la producción de vinos finos. La zona cultivada con vid comienza a los 1.500 metros de altitud sobre el nivel del mar y se extiende más allá de los 2.000 metros, llegando a los 3.111 metros convirtiéndose en la región vitivinícola más alta del mundo.
Entre sus vinos más destacados se encuentra el Torrontés Riojano, un vino muy frutado, considerado la expresión más fina de esta provincia.
Mapa de la región
