阿根廷: 理想的生态环境

阿根廷的土地面积为279万1810平方公里，是一个拥有深厚的自然资源以及显着景观的国家，山峰和平原、茂盛的植物和干燥的沙漠、森林和草原、冰川和瀑布。几乎所有可以想象的景色都可在阿根廷境内的某个角落找到。

在这多样化的自然生态系统之中，理所当然存在着非常适合葡萄产业发展的区域。阿根廷的葡萄酒地图涵盖境内大半个西部地区，北抵南纬22度，南达南纬42度，这个区域内的葡萄栽种面积超过22万6450公顷。

广阔的山谷或倾斜的平原对于葡萄而言是最好的地质。阿根廷葡萄酒产地皆有一系列明显的特点，首先是海拔高度，这点可能是最重要的。由于葡萄栽种在临近安地斯山脉的平原，该处的地势从海拔300公尺的高度开始，以0.2%至2%的倾斜度往上延伸，直到2400公尺的海拔高度。这个特点在世界上是独一无二的，因为这范围不但涵盖生产于高海拔葡萄园的葡萄酒，还将栽种葡萄的平均海拔高度提升至900公尺以上，这在全球是绝无仅有的。

阿根廷葡萄酒另一个显着的特点是它所拥有的自然条件，主要是因为栽种地区的干燥气候使破坏葡萄生长的病菌不容易滋生，所以仅需必要的防疫措施。灌溉可以调节土壤的肥沃度，因此使用来自安地斯山脉的冰川和积雪融化后的纯净雪水，可大幅提高灌溉的效果。而且栽种地区几乎总是保持晴朗的天空，提供让葡萄高度成熟所需的充足阳光，但是其宽广的温度范围又可避免阳光过于强烈。此外有一个值得强调的附加信息，那就是所有的葡萄园皆位于远离城镇的无污染之处，而且其中大部分都建造在耕作次数少、不需施肥的年轻土地上。所有前述条件使葡萄酒具备独特的风格，以鲜艳的颜色、深厚的香气和充满新鲜果肉的味道而闻名。

由于阿根廷的葡萄酒产区都处于极为干燥的地理环境，使其常被称为"绿洲"。这些名副其实的绿洲都依照明确的区域特点，被分类在不同的地区和次地区之中。